面对新的市场环境，餐饮经营的选品、营销、服务、品牌设计、菜单设计等方面，有哪些需要特别注意的？ 什么样的菜单才是顾客眼里的好菜单？这里的关键词是 “顾客眼里”。 我们每个人、每个品牌的外在认知属性是怎么...